Le Champ de foire
La richesse de la vallée favorise l’activité commerciale et Lencloître s’imposa peu à peu comme place agricole d’importance : des marchés s’organisèrent. En 1612, les bourgeois de Lencloître demandèrent à Antoinette d’Orléans, alors en retraite au couvent des femmes, d’intercéder en leur faveur auprès du Roi pour que quatre foires annuelles s’y tiennent. Elles étaient fixées au premier lundi de Carême, aux fêtes de la Saint Jean, de Saint Roch et de Saint Simon. En échange les moniales percevaient des deniers.
En 1782 leur nombre passa de 4 à 9, et au XIXe s., elles passèrent à 12. Elles ont toujours lieu le premier lundi de chaque mois. Autrefois, la foire durait toute la journée. Les entreprises donnaient un jour de congé à leurs salariés pour qu’ils y viennent. La foire de Lencloître rassemble aujourd‘hui environ 300 commerçants non-sédentaires et plusieurs milliers de visiteurs. La spécialité : les anguilles grillées.